ANTICA RESINA
Il pomodorino del Vesuvio, dalla nostra terra alla tua tavola. Fresco, in piennolo, in conserva — coltivato e lavorato a Ercolano.
Sapori autentici dalla terra del Vesuvio
Portiamo sulle tue tavole la tradizione e la qualità dei prodotti locali
Una storia nata durante il fermo
Antica Resina nasce nel 2020, quando l’Italia si è fermata. Di fronte a quel silenzio improvviso, abbiamo guardato ai 4.000 metri quadrati di terreno davanti casa, a Ercolano, e abbiamo deciso di riempirli: seimila piantine di pomodorino del Vesuvio, messe a dimora una a una.
Da lì è nata l’idea di trasformare il raccolto in conserve artigianali, per portare in un barattolo di vetro il sapore di una terra che ha il Vesuvio come confine e il mare come orizzonte.
Il nome Antica Resina non è un vezzo. Resina è il nome con cui Ercolano è stata conosciuta per secoli, fino al 1969 — prima che il paese riprendesse il nome dell’antica città romana sepolta dal Vesuvio. Un legame diretto con la terra e la storia di questo luogo, la stessa terra su cui coltiviamo i nostri pomodorini.
IL PRODOTTO
Il pomodorino del Vesuvio, in tutte le sue forme
Il pomodorino del Vesuvio cresce su un terreno vulcanico che gli dà una dolcezza e una consistenza uniche. Lo lavoriamo in tre modi, per offrirti il sapore della terra vesuviana in ogni stagione.
① Fresco, a peso Il pomodorino appena raccolto, venduto sfuso, quando è il momento della raccolta.
② Il piennolo del Vesuvio Il tradizionale “appiennolato” — il grappolo di pomodorini legato e appeso, che si conserva a lungo e si racconta da solo: è la tecnica antica dei contadini vesuviani per avere pomodoro fresco tutto l’inverno.
Esplora sapori autentici e tradizione
Qui trovi i punti di forza e l’unicità dei prodotti del Vesuvio che offriamo con passione.
Prodotti genuini dal cuore del Vesuvio
Ogni articolo è selezionato per garantire qualità e tradizione, portando il gusto autentico del territorio a casa tua.
Artigianalità e sapori unici
Sosteniamo produttori locali per offrirti specialità realizzate con metodi tradizionali e ingredienti naturali.
Esperienza e passione in ogni prodotto
La nostra cura per i dettagli assicura un’esperienza autentica, valorizzando la cultura gastronomica locale.
