Ormai tutto è diventato gourmet….. le nostre sono ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione, magari con delle piccole variazioni tra una generazione è l’altra., ma l’unico elemento che le accomuna è l’amore.
Spaghetti quadrati Antica Resina Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pasta ” Spaghetti quadrati ” trafilati al bronzo ad essiccazione lenta. 500 gr. frutti di mare ( lupini, vongole veraci e cozze) 1 vasetto di Pomodorino Giallo del Vesuvio Giallo Ercolano di Antica Resina in acqua e sale ( 580 ml) 1O pomodorini del Piennolo …
Paccheri con crema di crostacei, gamberoni rossi e pomodorino giallo del Vesuvio – Antica Resina Ingredienti per 4 persone 400 gr. di pasta ” Paccheri ” trafilati al bronzo con essiccazione lenta. Canocchie vive, che abbiano abbondante carne soda e preferibilmente con corallo. Gamberoni rossi Scampi 1 vasetto di Pomodorino Gallo del Vesuvio in acqua …
